Sửa trang
5 LƯU Ý CẦN PHẢI BIẾT VỀ CÁCH SỬ DỤNG NỒI NẤU PHỞ BẰNG ĐIỆN

5 LƯU Ý CẦN PHẢI BIẾT VỀ CÁCH SỬ DỤNG NỒI NẤU PHỞ BẰNG ĐIỆN

05-05-2025
Ngày nay, việc kinh doanh phở trở nên dễ dàng, tiết kiệm thời gian, công sức, chi phí và nước dùng giữ được hương vị thơm ngon dưỡng chất nhiều hơn nhờ có nồi nấu phở bằng điện.
Ngày nay, việc kinh doanh phở trở nên dễ dàng, tiết kiệm thời gian, công sức, chi phí và nước dùng giữ được hương vị thơm ngon dưỡng chất nhiều hơn nhờ có nồi nấu phở bằng điện. 90% các quán ăn, nhà hàng đều đã và đang sử dụng loại nồi hiện đại này thay cho cho phương pháp thủ công từ bao đời nay. Tuy nhiên, về cách sử dụng nồi nấu phở bằng điện thì chưa hẳn ai cũng nắm rõ, cùng Sao Băng điểm qua 5 lưu ý quan trọng dưới đây để tránh những nguy hiểm khó lường.
 
1. Lựa chọn nồi nấu phở có dung tích phù hợp
Hiện tại, trên thị trường cung cấp rất nhiều nồi nấu phở đa dạng về dung tích từ 20 lít, 50 lít, 100 lít đến lớn nhất là 200 lít. Tùy vào nhu cầu sử dụng và lượng khách của tiệm mà bạn cần tính toán thật kỹ để có lựa chọn đúng đắn.

5 LƯU Ý QUAN TRỌNG VỀ CÁCH SỬ DỤNG NỒI NẤU PHỞ BẰNG ĐIỆN


 
Ví như nồi 20 lít, 30 lít thường được sử dụng để nấu nước lèo cho các gia đình đông người hoặc trụng rau, nhúng bánh phở. Các quán ăn thông thường sử dụng nồi 50 lít đến 100 lít để nấu nước dùng nhanh trong vòng 3 – 4 tiếng đồng hồ. Còn nồi 150 lít đến 200 lít dùng phục vụ trên 400 tô mỗi ngày cho các quán đông khách, nhà hàng lớn.
 
2. Không mở công tắc thanh nhiệt khi nồi nấu phở không có nước
Nhiều người có thói quen mở công tắc thanh nhiệt trước để làm nóng nồi rồi mới đổ nước vì nghĩ sẽ làm cho nước nhanh sôi, đây là một quan niệm hết sức sai lầm. Thanh nhiệt được làm bằng inox cho tải nhiệt rất lớn nên cần được ngập nước trong suốt quá trình đun nấu. Nếu để cho nồi cạn nước rất dễ làm cho nồi bị cháy và không có độ bền cao.

5 LƯU Ý QUAN TRỌNG VỀ CÁCH SỬ DỤNG NỒI NẤU PHỞ BẰNG ĐIỆN


 
 



 
3. Sử dụng nguồn điện phù hợp với công suất nồi nấu phở điện
 
Đối với các loại nồi có dung tích 20 lít, 30 lít, 50 lít và 100 lít thì có thể sử dụng nguồn điện thông thường là 220V/ 50Hz để đun nấu. Các loại nồi 150 lít và 200 lít thì có công suất lớn hơn (9 KW và 12 KW) thì nên sử dụng điện 3 pha để nồi hoạt động êm ái, ổn định và tránh nguy cơ cháy nổ do quá tải. Khi có nhu cầu sử dụng nhiều bộ nồi để nấu nước lèo, nấu súp thì nên hỏi ý kiến của các nhân viên kỹ thuật để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho gia đình bạn.
 
4. Thay thế thanh nhiệt trong cách sử dụng nồi nấu phở bằng điện
Thanh nhiệt là bộ phận quan trọng trong nồi nấu phở quyết định thời gian nấu và chất lượng nước hầm xương co ngon, ngọt, đủ dưỡng chất. Thanh nhiệt dù được làm bằng inox tốt thì chỉ có độ bền cao nhất đến 2 năm nên bạn cần chú ý cách sử dụng và bảo quản cho đúng. Lúc mới bắt đầu đun nước thì bạn mở hết các thanh nhiệt để nước nhanh sôi. Sau đó, tắt bớt 1 thanh nhiệt, từ nồi dung tích nhỏ chỉ có 1 thanh nhiệt thì văn nhỏ để chế độ liu riu để ninh xương lâu hơn và giữ nóng cho nồi nước dùng cả ngày.
Nếu thanh nhiệt bị hỏng cần thay thế ngay bằng cách làm theo hướng dẫn của nhân viên kỹ thuật của Sao Băng và đem đến tận nơi để thay mới để đảm bảo chất lượng nồi không thay trúng hàng giả hàng nhái.
 
5. Không dùng van xả để lấy nước lèo trong khi nồi nấu phở đang hoạt động
Mặc dù nồi nấu phở đã được trang bị rổ hầm xương những ít nhiều trong quá trình đun nấu vẫn có vụn xương, cặn rơi xuống đáy nồi. Việc lấy nước lèo từ van xả làm cho nước dùng không được trong, ảnh hưởng đến chất lượng của tô phở. Tốt nhất bạn nên dùng muôi, vá để gạn múc nước dùng bên trong, vừa nhanh vừa tiện. Chỉ khi nào bán xong tô phở cuối cùng, kết thúc ca làm việc thì bạn mới xả van để làm vệ sinh thật sạch.
 

5 LƯU Ý QUAN TRỌNG VỀ CÁCH SỬ DỤNG NỒI NẤU PHỞ BẰNG ĐIỆN

Biết cách sử dụng nồi inox nấu phở sẽ kéo dài tuổi thọ của nồi, tiết kiệm các chi phí sửa chữa phát sinh và quan trọng nhất vẫn là đảm bảo chất lượng nước dùng nấu ra được trong, ngọt, thơm ngon.
 
Cty máy thực phẩm T&H chuyên bán nồi điện nấu phở chất lượng, hãy liên hệ ngay với chúng tôi theo số hotline: 098 202 0818 - 098 368 8566 .
 
 
Những lưu ý khi sử dụng lò quay vịt
05-05-2025

Những lưu ý khi sử dụng lò quay vịt

Hiện nay, lò quay vịt đang rất nhiều các nhà hàng, quán ăn ưa chuộng. Bởi lẽ đây là một thiết bị hiện đại giúp quá trình chế biến thực phẩm đạt năng suất cao, tiết kiệm công sức mà vẫn đảm bảo vệ sinh cũng như hương vị thơm ngon cho món ăn. Vậy những lưu ý khi sử dụng lò quay vịt là gì? Trong bài viết dưới đây chúng tôi sẽ giúp bạn giải đáp thắc mắc này. Hãy cùng theo dõi để được cung cấp thêm những thông tin hữu ích nhé!
Chi tiết
Mách bạn kinh nghiệm lựa chọn mua lò quay vịt
05-05-2025

Mách bạn kinh nghiệm lựa chọn mua lò quay vịt

Lò quay vịt là một trong những thiết bị nhà bếp được sử dụng phổ biến hiện nay, do đó trên thị trường có rất nhiều loại lò quay vịt với nhiều thương hiệu khác nhau. Vì vậy để chọn mua được lò phù hợp, đảm bảo chất lượng là vấn đề được nhiều khách hàng quan tâm. Bài viết dưới đây sẽ chia sẻ với bạn những kinh nghiệm lựa chọn mua lò quay vịt.
Chi tiết
Cách vệ sinh lò quay vịt như thế nào cho đúng?
05-05-2025

Cách vệ sinh lò quay vịt như thế nào cho đúng?

Vệ sinh lò vịt quay đúng cách không chỉ giúp cho máy hoạt động bền bỉ, hiệu quả mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh khi sử dụng. Tuy nhiên, không phải ai cũng biết cách vệ sinh lò quay vịt đúng cách. Bạn có thể tham khảo một số cách vệ sinh lò vịt quay một cách nhanh chóng, tiết kiệm thời gian và công sức.
Chi tiết
Lò quay vịt giá bao nhiêu? Các loại lò quay vịt.
05-05-2025

Lò quay vịt giá bao nhiêu? Các loại lò quay vịt.

Ngày nay, kinh doanh ẩm thực – nhà hàng đang là một trong những ngành hàng thiết yếu và thu hút được nhiều rất nhiều các nhà đầu tư đổ vốn vào lĩnh vực này. Đối với văn hoá ẩm thực Việt Nam, chúng ta không thể không kể đến món vịt quay truyền thống mà cha ông đã truyền lại cho chúng ta.
Chi tiết
Ưu Điểm Nổi Bật Của Lò Quay Vịt Bạn Không Nên Bỏ Qua
05-05-2025

Ưu Điểm Nổi Bật Của Lò Quay Vịt Bạn Không Nên Bỏ Qua

Ngày nay, ngành công nghiệp chế biến thực phẩm đã bước sang một tầm cao mới nhờ những máy móc, thiết bị hỗ trợ. Đặc biệt, đối với những cửa hàng phục vụ nhiều thực khách thì càng không thể thiếu các loại máy này. Nếu bạn đang có ý định mua lò quay vịt thì đừng ngần ngại bởi nó có rất nhiều ưu điểm nổi bật khác nhau.
Chi tiết
Đặc điểm nổi bật máy cưa xương j410
05-05-2025

Đặc điểm nổi bật máy cưa xương j410

Máy cưa xương j410 có thiết kế công nghiệp, thuận tiện lắp đặt trong khu vực chế biến thực phẩm, dễ dàng vận chuyển. Vì thế đây là sản phẩm vô cùng hoàn hảo mà bạn không nên bỏ qua.
Chi tiết
KÊNH HOTLINE TƯ VẤN VỀ MỌI THÔNG TIN SẢN PHẨM
CÔNG TY CỔ PHẦN THƯƠNG MẠI XE VIỆT NAM