Đối với các nhà hàng, quán ăn hay cơ sở chế biến thực phẩm, máy thái thịt chính là "trái tim" của gian bếp. Tuy nhiên, sau một thời gian vận hành liên tục, hệ thống lưỡi dao bằng thép cuộn hoặc inox khó tránh khỏi hiện tượng hao mòn, sứt mẻ và cùn đi.
Thay vì tốn một khoản kinh phí lớn để thay mới, giải pháp tối ưu và tiết kiệm nhất chính là tìm đến dịch vụ mài dao máy thái thịt uy tín tại Hà Nội, Đà Nẵng và Thủ Đức của Máy Thực Phẩm T&H.
Khi thấy máy thái chậm hoặc thịt bắt đầu có hiện tượng sần sùi, nát vụn, nhiều chủ quán thường chọn cách tự mài bằng đá mài tay hoặc dùng các công cụ thô sơ. Thực tế, việc này ẩn chứa rất nhiều rủi ro:
Làm biến dạng góc cắt nguyên bản: Lưỡi dao máy thái thịt công nghiệp được thiết kế với độ nghiêng chuẩn xác từng milimet. Mài thủ công không đều tay sẽ làm mất góc cắt này, khiến dao càng mài càng cùn.
Gây mất cân bằng trục dao: Đối với các dòng máy thái thịt tươi sống có bộ dao gồm nhiều lưỡi đan xen, việc tự mài mài lệch một vài lưỡi sẽ gây hiện tượng lệch trục, làm giảm tuổi thọ đáng kể của motor.
Làm giảm chất lượng thép: Ma sát mạnh khi mài sai cách sinh nhiệt lượng lớn, có thể làm biến tính, giảm độ cứng và khiến lưỡi dao dễ bị mẻ hơn trong những lần sử dụng sau.
Nhận thấy những khó khăn của khách hàng, Máy Thực Phẩm T&H cung cấp dịch vụ sửa chữa và mài sắc lưỡi dao bằng công nghệ tiên tiến tại 3 trung tâm lớn: Hà Nội, Đà Nẵng và Thủ Đức (TP.HCM).
Chúng tôi sở hữu các dòng máy mài tự động, định hình chính xác góc lưỡi cắt mà không làm hao mòn phôi thép sâu. Lưỡi dao sau khi xử lý đảm bảo độ bén "ngọt lịm", lướt mượt mà qua mọi loại thịt dai.
Hiểu được áp lực kinh doanh của các quán ăn, T&H tối ưu hóa quy trình kỹ thuật. Chúng tôi cam kết xử lý nhanh chóng, trả máy/bộ dao ngay trong ngày để gian bếp của bạn không bị gián đoạn vận hành.
Chi phí mài và phục hồi dao tại T&H chỉ bằng một phần nhỏ (khoảng 15% - 20%) so với việc mua mới nguyên bộ dao linh kiện, giúp bạn tiết kiệm tối đa ngân sách.
Trạm kỹ thuật của T&H sở hữu đội ngũ thợ lành nghề, am hiểu sâu cấu tạo của mọi dòng máy trên thị trường. Chúng tôi nhận mài:
Bộ dao máy thái thịt tươi sống: Máy DQ9, QX260, HD90, HD95, các bộ lưỡi dao thay thế từ 2.0mm đến 10mm.
Đĩa dao tròn máy cắt thịt đông lạnh, thịt chín: Các model phổ biến như ES-250, ES-300, SL-300B, SL-300E...
Lưỡi dao máy thái tai heo làm giò thủ: Phục hồi các lưỡi dao bị mẻ do vô tình cắt phải xương hoặc sụn cứng.
Quý khách hàng có nhu cầu mài lưỡi dao máy thái thịt có thể dễ dàng liên hệ với T&H qua 2 hình thức:
Hỗ trợ trực tiếp: Mang linh kiện hoặc máy đến trực tiếp các showroom của T&H tại Hà Nội, Đà Nẵng hoặc chi nhánh Thủ Đức. Kỹ thuật viên sẽ kiểm tra độ mòn và tiến hành mài lấy ngay.
Hỗ trợ từ xa: Khách hàng ở các tỉnh thành lân cận có thể tháo bộ dao (đối với dòng máy thay dao) hoặc gửi nguyên máy qua hệ thống xe khách hỏa tốc hoặc chuyển phát nhanh. T&H tiếp nhận, xử lý và gửi lại ngay trong ngày.
